The Standard Brussels
Commis de Cuisine

Ouvert en mai 2025, The Standard, Brussels propose 180 chambres, un rooftop garden et un lobby inspiré d'une serre au cœur du quartier Nord. Pensé comme un lieu de culture et de rencontres, l'hôtel allie hospitalité contemporaine et l'audace propre à la marque. Ses espaces publics et privés accueillent un programme continu d'événements, de collaborations et de moments culturels — dans la lignée de l'esprit The Standard depuis 1999.

Nous recherchons des stagiaires engagés et curieux, disponibles pour un stage d'au moins 3 mois, dans un environnement qui valorise la créativité et l'individualité. Si vous êtes prêt à apprendre, contribuer et faire partie d'une équipe qui écrit un nouveau chapitre pour The Standard à Bruxelles, nous serions ravis de vous rencontrer. Apportez votre perspective, votre énergie et votre ambition — pour le reste, nous le construirons ensemble.

Nous sommes une marque qui célèbre la diversité, la créativité et l'authenticité, et nous recherchons nos futurs Commis de Cuisine qui partagent notre philosophie « Anything but Standard ».

TACHES PRINCIPALES

1. Travail préparatoire

• aide à la mise en place des aliments :
• nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
• prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
• rôtit (méthode simple) et coupe

2. Durant le service

• aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions

3. Après le service

• débarrasse
• assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• nettoie le lieu et les instruments de travail
• assure l'ordre et la netteté dans la cuisine
• respecte les normes de sécurité pendant le travail
• commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Avez-vous ce qu'il faut pour devenir Commis de Cuisine au Standard, Bruxelles ?

Une expérience d'un minimum d'un an en tant que Commis de Cuisine, Cuisinier, idéalement acquise dans un hôtel Lifestyle similaire ou un grand hôtel 4 ou 5 étoiles à Bruxelles ou dans la région du Benelux est requise.

Le candidat idéal devra également...

• Avoir une bonne compréhension et connaissance d'un service en cuisine
• En plus de l'expérience dans le secteur, nous recherchons activement des candidats ayant un éventail diversifié de compétences et accueillons volontiers les candidatures de personnes issues des domaines artistiques, musicaux ou du divertissement.
• Être très sociable, motivé(e) et proactif(ve), tout en faisant preuve de professionnalisme et de positivité dans toutes les interactions.
• Être très organisé(e) avec une grande attention aux détails.
• Une expérience dans l'ouverture d'hôtels est un atout.
• La maîtrise du français et de l'anglais est obligatoire, le néerlandais est un plus
• Durant la période de préouverture, vous devrez faire preuve de flexibilité quant aux horaires de travail.

Nous sommes définis par la richesse de nos personnalités, la diversité de nos parcours et de nos modes de vie. Si vous pensez avoir ce qu'il faut pour devenir Commis de Cuisine au Standard, Bruxelles, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Tous les candidats doivent pouvoir vivre et travailler au sein de l'Union européenne légalement. Une preuve de cette éligibilité sera exigée avant le début de l'emploi.

Avantages Inclus
• CDI - Contrat à Durée Indéterminée
• 20 jours de congés payés + jours fériés
• Un repas par jour de travail
• Réductions sur les voyages à l'international via la plateforme The Standard Advantage
• Tarifs préférentiels pour les employés et leur famille dans tous les établissements Standard et Hyatt
• Réductions F&B de 25%
• Programme de parrainage pour le recrutement (Employee Referral)
• Participation aux remboursement des frais de transports
• Éco-chèques
• Comité social interne organisant avec des activités mensuelles