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Date Added: Sat 09/01/2021

Directeur Des Opérations / Head Of France

Paris, France
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Job Type: Permanent

Salary: €90000 - €150000 / annually

Directeur des Opérations / Head of France

Salaire : €€€ de base plus package

Expérience : Restauration premium, Full service restaurant, Fast Food restaurant

Compétences clés: Stratégie opérationnelle, finances opérationnelle, management d'équipe, stratégie commerciale, contrôle qualité et satisfaction, etc.

Vous êtes le/la responsable du réseau de ce concept de restauration en France.

OBJECTIF DU ROLE

  • Structuration et pilotage du développement du réseau de restaurants en France
  • Être un ambassadeur du concept, passionné et dynamique
  • Définition de la stratégie opérationnelle et commerciale du concept
  • Accompagnement et développement des managers et de leurs équipes
  • Assurer que chaque point de ventes atteigne (et dépasse) ses objectifs : rentabilité, expérience client, gestion des risques, optimisation de la marque et développement du personnel
  • Revue, redéveloppement et/ou création de processus pour une meilleur performance des points de ventes et satisfaction clientèle.
  • Supporter la vision globale de développement du groupe et du concept
  • Gestion efficace des coûts afin d'optimiser les profits
  • Assurer la veille concurrentielle sur le secteur d'activité concerné.
  • Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES

  • Doit être dans un poste de Directeurs des Opérations ; Head of France ; Country Manager ; Directeur France ; Directeur Général Adjoint ; Directeur Général ; MD (ou similaire)
  • Au moins 8 ans de gestion multi-site en restauration commerciale
  • Expérience en Hôtellerie-Restauration, idéalement concepts - cafés / snacking / fast food (volume avec place assise), restaurant de chaine (ou similaire)
  • Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
  • Un(e) leader naturel avec un esprit d'entrepreneur qui aime les défis
  • Aime développer ses équipes et partager son savoir-faire
  • Excellente communication écrite et verbale
  • Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
  • Charisme, présence, prestance, grande capacité d'adaptation et important relationnel
  • Connaissances des outils informatiques
  • Bilingue Français et Anglais (une autre langue européenne un bonus)

FORMATIONS : 

  • De formation en restauration ou diplômé de l'enseignement supérieur (école de commerce, ingénieur agro…), vous capitalisez sur un parcours qui fait de vous un professionnel expérimenté

Intéressé par ce nouveau challenge? Contactez Beatrice avec votre CV à jour et en Anglais SVP.

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